rsmatvrak

Tomat o basilika bröd…

2 dl vatten.

25 g jäst.

2 dl krossade tomater.

1 dl mjölk.

1 krm socker.

1 dl havregryn.

1 tsk salt.

2 dl rågsikt.

8 stora hackade blad av färsk basilika.

ca 10 dl vetemjöl…

 

lös upp jästen i vattnet o tillsätt resten o arbeta till en rätt kladdig deg som får jäsa 1 timma. ta upp på mjölat bakbord o dela i 10-15 bitar. forma till bröd eller kräftor som jag gjort o låt jäsa i 30 minuter. grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter i 225 grader. låt kallna på plåten.