Milanopinnar a la Johan Sörberg

Foto: tv4
Ingredienser
- 370g smör
- 260g vetemjöl
- 100g strösocker
- 40g potatismjöl
- 1 äggula
- 1krm bakpulver
- 400g mandelmassa
- 1 äggvita
- 1påse mandelflakes
Gör så här
- Blanda snabbt ihop smör, vetemjöl, socker, potatismjöl, äggula och bakpulver. Platta ut och kyl degen.
- Rulla ut mandelmassa i längder som är 15 mm tjocka.
- Kavla ut degen ca 3 mm tjock, skär remsor som är ca 6 cm breda.
- Lägg en mandelmassarulle ovanpå degremsan och rulla in den i degen.
- Pensla kakpinnarna med äggvita, strö på mandelflakes grädda i 200 grader i ca 15 min.
Kommentarer
Trackback