rsmatvrak

Teriyakikyckling med nudelrösti

2 dl teriyakisås
1 finhackad vitlöksklyfta
1 msk limejuice
1 msk sesamolja
2 msk japansk soja
4 kycklingfiléer

Allt blandas i en påse ( men spara 1 dl teriyakisås),
lägg i kycklingen och ställ i kylen minst en timme.
Lägg kycklingen, med all marinad, i en form.
Stek i ugnen i ca 30 min på 225 grader.
Ringla resterande teriyakisås och sesamfrön över
kycklingen vid servering
Gör under tiden nudelröstin.

1 pkt risnudlar
2 tsk hackad röd chili
2 tsk hackad ingefära
2 msk finhackad färsk koriander
3 msk torrostade sesamfrön
salt och peppar
1 dl olja till friteringen

Koka nudlarna enligt förp. Blanda nudlarna med alla
kryddorna och 2 msk av sesamfröna. Hetta upp oljan
och ta ca 1 dl nudlar och sänk ner dom i oljan.
Platta till dom med en stekspade, fritera dem frasiga,
ca 2-3 min på varje sida. låt dom rinna av på ett papper.
Serveras tillsammans med kycklingen och ev. sweet chili
sås samt en god sallad och ett gott bröd.