rsmatvrak

4-6 portioner

Ingredienser:
3 äggulor
1 dl florsocker
1 blodgrape
3 dl vispgrädde

Till servering:
1 blodgrape

Gör så här:
Riv grapeskalet fint. Dela grapefrukoten, pressa ur saften och skrapa ur fruktköttet.
Vispa ihop äggulor, florsocker, grapeskal, saft och fruktkött i en skål.
Vispa grädden hårt och blanda ner äggsmeten.
Häll smeten i en form, frys i minst 4 timmar. Ta fram glassen och låt den mjukna i rumstemperatur ca 30 min. Servera gärna med grapeklyftor.