rsmatvrak

Fetagratinerade rödbetor/lax
 4 små port.     200°

4 hg färska rödbetor
5 hg lax
150 gr fetaost
3 msk rapsolja
2 msk flytande honung
salt, peppar
färsk timjan

Koka rödbetorna mjuka, låt svalna lite
och gnugga av skalet.
Skär dom i klyftor, lägg i en smord
form. Skär laxen i kuber ocg lägg över
rödbetorna.
Krydda. Smula över rapsoljan och ringla
över  rapsoljan.
Gratinera i ca 20 min.
Blanda honung och timjan, ringla över
gratängen.