rsmatvrak

Gravlaxpaj

225°

100 gr smält smör
2 dl mjöl
½ tsk bakpulver
3 dl riven västerbottensost

Blanda mjöl, bakpulver och ost. Häll över
det smälta smöret och rör ihop till en deg.
Platta ut i en smord pajform, tryck upp lite
upp mot kanterna också. Nagga botten med
en gaffel. Grädda i 15 min.

Fyllning:
100 gr gravad lax som läggs i pajskalet.
2 ägg
2 ½ dl mellangrädde
Dill

Blanda allt och häll över laxen. Grädda
ytterligare 15-20 min tills den har stannat
och fått lite färg.