rsmatvrak

Magnus Potatisrulle
4 port, minst

1 smördegsplatta
600 gr grovriven rå potatis
1 klyfta vitlök
ca 150-200 gr riven västerbottensost
färsk rosmarin, hackad eller ½ msk torkad
salt

Stek potatis på "mittenvärme", den ska
stekas lätt, inte få för mycket färg.
Dra ifrån stekpannan, pressa i vitlök.
Blanda i osten, rosmarin och lite salt.
Lägg geggan på en utkavlad (eller
färdigkavlad) smördegsplatta. Rulla
ihop den och låt skarvarna ligga på
undersidan. Vik in sidokanterna.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca
20- 25 minuter. Skär i lagoma skivor och
servera till kött.